TORTILLAS DE HARINA CASERAS!!!

Ingredientes

1 kilo de harina

1/4 de manteca

2 1/2 tazas de agua

1 cucharada de sal

Preparación

Ponga a hervir el agua.

Al kilo de harina quite le 3 cucharadas y reserve.

En un bol mezcle la harina, sal y la manteca.

En el centro haga un hueco y eche poco a poco el agua lo mas caliente que la soporte.

Empiece a amasar, si ocupa mas agua agregue poco a poco.

Cuando la masa ya no se peque a sus manos ni al bol

empiece hacer bolitas del tamaño de un limon grande.

Deben de salirte unas 28 bolitas aproximadamente.

PARA APLANARLAS

Páselas por la harina que reservo.

Con ayuda de un rodillo empiece a estirar del centro hacia los

lados y vaya volteando hasta que tengan la forma deseada.

Caliente un comal grande ponga la tortilla y deje 30 segundos

y voltee repita hasta que se cosan sin quemarse para que no

se hagan duras.