Chocolate cremoso DAWN

INGREDIENTES

1 KILO DE HARINA CHOCOLATE CREMOSO

300 GR. DE HUEVO

400 GR. DE AGUA

60 GR. DE ACEITE

PREPARACIÓN

Colocar la harina y el agua en batidora con paleta.

Batir en velocidad baja por 1 minuto, raspar el cazo y continuar a velocidad media por 2 minutos. Raspar el cazo.

Agregar el huevo y el aceite y batir en velocidad baja por 1 min. Raspar el cazo y continuar en velocidad media por 2 min.

Temperatura del batido 21 – 22 °C

Depositar en moldes la cantidad adecuada.

Hornear a 175 °C durante 30 a 36 min. En horno de columpio.